イル・プリモ

席に着いてまず選びたいのが、エビやイカ、タコ、ホタテを取り合わせた「魚介類のサラダ バジリコ風味」です。ほのかな甘みと爽やかな酸味が重なるバジルソースは存在感があり、残ったソースをパンで拭って最後まで味わいたくなる一皿として親しまれています。パンと合わせるなら、なめらかなレバーペーストや生ハムの盛り合わせを前菜に添えるのも心地よい組み立てです。

素材の風味が広がるパスタとリゾット

続く主皿には、食材の旨みを引き出したパスタやリゾットが充実しています。カニの身を合わせたトマトクリーム仕立ての「リゾット カニ和え」や、深い黒色が目を引く「リゾット イカスミ」は、海のコクが凝縮した力強い味わいです。パスタも、うにを贅沢に絡めたスパゲッティーから、海老の出汁が利いたソースが絡む平打ちのフィットチーネ、香ばしいポルチーニのリゾットまで、選ぶ楽しみが尽きません。

肉料理から自家製ドルチェの余韻へ

しっかり食べ進めたい夜には、衣がサクサクの「牛ヒレ肉のカツレツ ミラノ風」や、バルサミコソースで味わう鶏肉のソテーなど、香ばしい肉料理を挟むのもおすすめです。食事の締めくくりには、種類豊富な自家製デザートが待っています。濃厚なクリーム感が際立つ「カラタナ」や、しっかりとしたコクのある「チョコティラミス」、ほろ苦い「エスプレッソプリン」など、コーヒーとともにゆったり味わいたくなる甘味が揃います。

グラスやデカンタで気軽に頼めるハウスワインを傾けつつ、好みの料理を自分なりのコース仕立てで味わえるのがイル・プリモの魅力です。客席はコンパクトにまとまっているため、ディナーで訪れる際は事前の予約を入れておくと安心です。